De la tierra y la fertilidad

Hoy quiero compartirte como hemos y hemos estado haciendo nosotros para dar fertilidad a la tierra y trabajar con ella y no de ella. Para nosotros no es sustentable comprar el sustrato para nuestros cultivos, porque cerca de donde estamos no hay donde conseguir un sustrato de buena calidad (en verdad, una vez intentamos comprar […]

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Fermentación y conservación

Alimentación Viva, nuestra evolución con las bacterias Podríamos pensar que la única manera de obtener una fuente vegetal no perecedero son las latas o los congelados de supermercados. Y la realidad es que estas vienen con ciertos conservantes y acidulzantes que no son beneficios para la salud. Desde tiempos remotos, el hombre ha tenido la […]

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La huerta de Cero

De la ciudad al campo. Claro, que cuando llegamos aquí, dijimos, uy tenemos un montón de espacio para sembrar para cultivar y nos emocionamos mucho. Habíamos cuidado unas plantitas en la azotea y sembrado una que otra aromática y medicinal y hacíamos compostaje. Así que nos mudamos con todas nuestras plantas de ciudad y nuestro […]

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